В чем особенности пароконвектомата

Пароконвектоматы - сие сердце профессиональной кухни. Один пароконвектомат сможет заменить множество другого оборудования, используемого общепринято на кухне: жарочный шкаф, духовку, плиту, фритюрницу, пищеварочный котел, опрокидывающуюся сковородку.
Необычность, которой обладает пароконвектомат - это способность сохранять полезные свойства продуктов питания нет слов время приготовления блюда. Один только пароконвектомат способен бланшировать пищу, делать блюда на пару, тушить, печь и жарить.